猪蹄、土豆都是我的最爱,买的沟帮子熏猪蹄有点咸,炖土豆一定很入味、
用料
土豆炖猪蹄的做法
猪蹄切好,土豆切块 葱姜切好
锅里加入适量油,放入葱姜花椒大料爆锅,倒入酱油适量,将猪蹄放入翻炒,倒入适量料酒老抽继续翻炒。将土豆倒入锅中,放入适量鸡精,填汤刚好能没过土豆,小火慢炖。
待汤没多少,大火收汤
出锅
小贴士
猪蹄是熟的卤猪蹄,有味道,无需加盐。
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