美善品-虫草花老鸭汤

用料  

美善品-虫草花老鸭汤的做法  

1. 鸭子切块，放网锅，汆水备用，5分/50°C/速度5

2. 将葱、姜片和油入主锅，3分/120°C/速度小匙 爆香

3. 加入鸭块，以1分30秒/V/速度1拌炒，再以1分30秒/V/反转速度1拌炒。

4. 加入水和虫草花，以40分/100°C/速度小匙 烹煮

5. 加入盐调味，即可。