鸭子的正宗食谱

雪魔芋是四川峨眉山的特产。时是经过几天霜雪冷冻后，发泡成海绵状的魔芋。当然雪魔芋烧鸭子也是峨眉特色菜啦！雪魔芋泡发后如海绵般具有强大的吸附力，牢牢的锁住汤汁，一口下去的柔软松爽，饱涵了鸭子烧汁的肥美鲜香……哈哈......

老妈传给我的菜。既有千张素淡的口味，又有蛋的香味，比纯炒蛋好吃。很方便，食材很便宜的一道菜。用料千张（最好薄一点的）2－3张鸡蛋或鸭蛋1个葱花盐酱油少量味精绍酒少量素炒鸭子的做法千张先用清水加食用碱（或小苏打）浸泡1小时......

吃过一次，念念不忘！原谅我忘了拍过程！还好我记得步骤！用料鸭子1只熏肉/腊肉15片蒜10瓣姜10片小米辣适量杭椒适量花椒适量盐适量料酒适量鸡精适量恩施风味辣炒鸭子的做法1.鸭子去内脏处理干净，剁成1-2厘米的小块；2.葱姜切小......

不是很了解其他地方有没有这种做法，从小到大，家里面做鸭子总是这样做的，一直是我的最爱，之一😂，长大了跟爸爸学怎么做，但是自己离开家再去尝试做总是感觉和爸爸做的味道不一样，这不知道是不是，爱的味道无法复制😘用料水鸭一只......

炎炎夏日，需要清热祛湿汤，生地玉竹冬瓜解暑必备，加上祛湿：云苓~生薏米～赤小豆，老陈皮暖胃理气，蜜枣调味，汤带点甜味，小孩特喜欢喝。不喜甜，蜜枣放一粒或不加想加大祛湿力度，加白术和扁豆（扁豆需要提前浸泡两个小时或以上方便煲熟，......

前些天，我姐给我买了一棵香花菜～香花菜炆鸭据说是咱们陈家必会的拿手菜，而且，做的味道别人是做不出来的。。然而，我姐做的味道我也做不出来，哈哈哈～但是还是很好吃的～用料鸭半边腐乳两块生抽小半碗老抽少许冰糖适量香花菜（没有......

用料鸭1只三代单传炒腊鸭子的做法放香油，炒到3分20秒(以下时间均指累积时间)加水到鸭子的一半，大火开后转小火，焖到差不多熟了，用筷子插一下准备干辣椒，几个朝天椒，姜焖到分钟，戳一下差不多熟了后，放姜和辣椒准备老姜如果炒新......

用料狗屁10kg鸭子10kg狗屁闷鸭子的做法先找一个狗屁再闷一个鸭子小贴士两个人更好吃......

用料鸭子半只莓酱半瓶老抽酱油少许葱少许姜少许香叶少许桂皮少许豆蔻适量盐适量啤酒少许（或料酒）莓酱鸭子的做法葱切段，姜切片，香叶、桂皮和豆蔻包入茶包中，鸭子洗净并擦干水分锅内倒入适量油，下葱段、姜片爆香将鸭子放入过......

夏天吃苦瓜最好，和鸭子煮在一起，苦瓜的微苦和鸭肉的微甘相配在一起绝对是绝配~~~鸭子肉既能补充夏天消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适，同时苦瓜清热解毒，所以苦瓜鸭子绝对是夏天里的一道对身体极好的菜哟~\(≧▽......

这道酸菜烧鸭子是上一道的姊妹篇。也是我俩第一次一起吃饭的时候他们点的菜。点完菜服务员问我们有没有忌口我知道他不能吃大油，就和服务员说，有猪肉的没事，没有的别用荤油。其实就是我的一个习惯，因为自己在东北长大，少数......

用料鸭1只黄豆酱3汤勺甜面酱2汤勺葱姜蒜适量料酒适量五香粉1汤勺鸡精1汤勺盐适量酱焖鸭子的做法鸭切块，凉水入锅，放入一汤勺料酒几片姜煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。葱姜蒜切好备用起锅放入少量油，放入鸭块煸炒干水分，出油......

用料酒酿适量糯米克鸭半只盐适量老抽适量生抽适量水克八角个蒜瓣花椒适量酒酿鸭子的做法鸭子斩块飞水或不飞水下锅翻煸炒，少油。如不沾锅可不用油。煸炒若出油很多，要及时倒出，否则成炸鸭肉，肉会干硬。煸至鸭皮收缩变硬，皮......

用料鸭子1/4只八角2个陈皮一块草果一个子姜一小个大葱一根葱香菜各一根大料辣椒炒鸭子的做法把鸭子洗净切成小块锅里放入清水，水滚后倒鸭子过一下血水，两分钟左右捞起来锅烧热倒入花生油，再倒入所有配料一起爆香香料爆炒......

用料鸭1只姜5片八角6个花椒一小把豆瓣酱2勺干辣椒8个生抽2锅铲醋1锅铲糖1茶匙蚝油1勺老抽1锅铲香菜3根料酒1锅铲高压锅版红焖鸭子-简单又好吃！的做法鸭子切块焯水沥干。热锅下油，然后放生姜辣椒八角花椒豆瓣酱炒香，下鸭......

家里人湿热，食疗最好，因此做了这道汤菜~用料薏米一小把鸭1/4只冬瓜250克姜半块盐少许最后撒汤里陈皮6-7片白胡椒粉少许最后撒汤里冬瓜薏米鸭子汤的做法鸭子切块，半片鸭我用了一半，所以是1/4的鸭子，我就剁小块，借它的味道，喜......

用料鸭子一只生抽适量老抽适量冰糖适量卤料包王守义简易卤鸭子的做法1.加料酒焯水下鸭子，去去腥味2.姜切片，可以一整个。下油爆香下姜片3.然后把焯水过的鸭子，炒香，加适量的冰糖和生抽，老抽上色。4.可以加啤酒（因为怀孕就加......

魔芋烧鸭子，经典的川式烧菜之一，各个餐馆必备菜。鸭肉弹牙但不离骨，魔芋软嫩入味，汤色红亮，入口麻辣中带着一丝回甜。这种口感，川菜中叫做“荔枝味”，可不是拿荔枝来烧菜的啊！用料鸭肉1.5公斤魔芋半斤左右火锅底料200克一袋干......

四川家常菜，用料鸭子半只新鲜辣椒一把泡姜，泡辣椒，个人口味花椒少许蒜一个自制豆瓣酱一勺冰糖3颗爆鸭子（川味）的做法先把鸭子切成块，切小些更入味（因为是自家养的鸭子就不灼水了，如果是外面买的建议灼水）辣椒切条状备一个碗放......

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。用......

砂锅炖的鸭汤好香～用料鸭子半只金钱香菇一把扁尖适量姜5片茴香一个料酒适量盐适量扁尖香菇鸭子汤的做法香菇先用凉水泡软，扁尖也要提前浸泡，去除盐份，撕成小块鸭子踔水后洗干净，放砂锅先炖一个小时，（盐、料酒、茴香放入）然后......

用料鸭子半只青豆300g豆瓣适量香料适量冰糖3个盐、鸡精、味精适量鸭子烧青豆的做法把鸭子焯下水，去掉血水，打泡沫。放油，烧热，放豆瓣稍微炒一下放鸭子和香料，多炒一会给鸭子上色鸭子翻炒一会儿就下青豆，依旧多炒会煸炒好了......

用料老鸭1只笋干250克土豆2个料酒2勺葱2根桂皮3块姜6片盐2克生抽2勺鸭子炖笋土豆的做法炖老鸭熟透备好笋土豆炒糖色＋老抽生抽次汤下土豆笋片炖熟美味夏天吃好......

这是一道鲜美又补的营养好的靓汤^o^是婆婆教我做的，非常鲜美，今天中秋节，我家每年中秋餐桌上都有八宝老鸭汤……今天我把这个食谱分享给亲爱的们∩_∩希望大家喜欢🌹祝中秋节快乐🌹🌹🌹用料草鸭一只3斤左右糯米500克猪肉......

用料鸭子半只芹菜两小根洋葱一个（大的一个小点的两个）豆筋棍两到三根青椒（长条形状的）10根红色甜菜椒1个（大的一个小些的两个）花椒适量盐适量味精适量鸡精适量豆瓣酱4到5勺色香味俱全的鸭子的做法1：鸭肉洗净倒进锅里用开水煮......