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潮汕正宗生腌赖尿虾

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赖尿虾我们还有一个叫法是“虾姑”，绝对是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。

用料

赖尿虾	1斤（剪）
香菜	2根（切末）
大蒜	1瓣（剁碎拍碎都可以）
盐	少许
生姜	一小块（剁碎）
小米椒	2个（剁碎）
生抽	3勺
芝麻油	适量
纯净水	1杯

潮汕正宗生腌赖尿虾的做法

买回来的赖尿虾洗干净
剪成3段撒少许盐放入冰箱冷冻半小时之后取出倒上少许白酒或料酒洗一下倒出多余水份包括腌出来的盐水
准备调料如上
全部材料搅拌加保鲜膜盖住放入冰箱保鲜等待2-3小时即可用享用

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