正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备
今年没回家，好想念家里，往年的菜头丸都是舅妈做的（老妈不会做），每年过年最喜欢的食物之一，心心念念，最后决定自己动手，天猫订了四份萝卜（有点对不住送货小哥😓），开工啦
用料
| 白萝卜 | 3根 |
| 香芹 | 1棵 |
| 花生 | 一把克 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法
白萝卜洗净去皮（在天猫买的萝卜，大小不一，这里用了一大两小三根，如果是小的，应该可以等同四根，大的就应该只有两根吧）
![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第2张]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第2张")
白萝卜刨丝，撒盐，用手拌匀，用菜刀把丝剁短些，然后放筛子里控水半天
香芹切成小段![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第3张]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第3张")
用手再挤干水分，加红薯粉 香芹碎 花生，拌匀
![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第4张]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第4张")
团成拳头大小的圆团
![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第5张]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第5张")
![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第6张]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第6张")
放凉，要吃的时候用切片，用油煎至自己喜欢的火候就可以啦～
![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第7张]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤图 第7张")
小贴士
凉了之后让他继续晾干，如果喜欢吃肉的可以加入肉或虾或腊肠等等等等，只要你喜欢～
吃的时候可以根据个人口味点酱油或辣酱或其他等等等等，只要你喜欢～
