潮汕毒药—生腌虾菇

潮汕人的最爱，新鲜的海鲜加上酱料和配菜，腌上几个小时就可以享用，记得配白糜(白粥)

用料  

潮汕毒药—生腌虾菇的做法  

1. 虾菇冲水已经，再用凉开水泡3分钟，滤干水分

2. 葱姜蒜辣椒，全部放入

3. 倒入生抽，盐等
   

4. 来回翻均匀，盖上保鲜膜腌制4小时左右就可以食用了。

5. 腌制越久越入味，不过也会越咸，咸虾菇不需要腌制太久，这样肉就不够鲜甜，记得中间翻动一次哦。