简单快手的水煮肉片

用料  

简单快手的水煮肉片的做法  

1. 调料勺

2. 1、里脊肉切片，用料酒，盐，蚝油，糖，淀粉搅拌均匀，再加油搅拌腌制15分钟左右
   2、烧开水放绿豆芽，少量油和盐盖盖煮熟捞到汤盘里

3. 热锅放油，蒜，火锅底料，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒中火翻炒出香味加入半个汤盘的水烧开，放盐，鸡精调味后关小火，把肉片倒入汤里，马上用筷子把肉片打散，不然肉片煮熟会成团，再开大火煮开后倒入放了绿豆芽的汤盘里

4. 撒上蒜，葱花，香菜，淋上热油（不加也可以）即可

小贴士

素菜也可以放金针菇，龙口粉丝，腐竹，娃娃菜，莴笋丝等等，这些都好好吃😍