水煮肉片（简单零失败）

太好吃了😋，觉得很方便又实用，所以分享一波😁！你一定要试试哦！

用料  

水煮肉片（简单零失败）的做法  

1. 肉切片再加盐➕料酒➕生抽➕蛋清顺时针方向抓匀，再➕淀粉锁住肌肉的鲜嫩➕最后油防止肉片粘连，腌制半小时左右

2. 热锅➕干辣椒段花椒爆香备用

3. 热锅冷油➕葱姜蒜➕豆瓣酱➕火锅底料炒出红油

4. 锅里加一碗温水煮沸，差不多五分钟，加入喜欢的蔬菜，烫熟捞出沥干放在大碗底部，

5. 汤里加入大再汤里加入胡椒粉➕生抽➕盐➕鸡精调味，再加入肉片，沸水后加入肉片煮熟捞出倒入大碗里

6. 汤倒回碗里，顶部加刚刚爆香过的干辣椒，加上花椒粉胡椒粉葱姜蒜末和白芝麻，锅里放入油至冒烟迅速浇在肉片上即可👌用点香菜🌿装点一点就很🉑️啦