一直想煲鲫鱼汤喝,特别想喝有西洋菜的鲫鱼汤但是吧,家里那位一直说鱼冷了就很腥,两个人吃饭慢吞吞地等吃完饭汤都腥了……然后一直就没喝上……今天!终于硬气了一把!!去了市场买来新鲜的鲫鱼和西洋菜,再加上妈妈上次给的竹笋?一起煲汤了!
用料
心心念念的西洋菜鲫鱼汤的做法
鱼清洗干净,特别要把内腔里黑黑的地方洗掉竹笋洗净切块备用
热锅放油,加几片生姜,把鱼放进去煎煎到金黄色就可以夹起备用注意不要频繁翻动鱼,开中火煎,等一边煎得差不多了再翻动,不然容易烂
红枣去核
所有的材料(除了西洋菜)放锅里煮
汤熬个大概20分钟左右奶白奶白的时候放入洗干净的西洋菜,再煮个10分钟把菜煮熟,加点盐调味,撒上少许枸杞就可以出锅了
要确保西洋菜是熟的
鲫鱼捞起加点酱油又多一盘好菜啦!
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