双色南瓜小圆子山药羹——万圣节特辑1

马上就要万圣节啦~我准备了好几个万圣节食谱，在过节前带着娃来一个一个做吧。
满满一碗的碳水，给宝宝和自己做主食都极好！复合型的碳水化合物里包含了糯米粉、南瓜、紫薯、山药，比起粥、面这种单一碳水化合物来源，营养价值倒的确是高多了。
因为加入了糯米粉，会相对有点粘，建议1岁半以后的娃食用哈~

用料  

双色南瓜小圆子山药羹——万圣节特辑1的做法  

1. 山药冲洗后切段，水开后蒸熟，稍冷却后去皮备用；

2. 南瓜、紫薯去皮切小块，上锅蒸熟；

3. 山药碾碎；

4. 加适量牛奶，调成合适的稠度备用；

5. 南瓜、紫薯分别加适量糯米粉，慢慢加到有结块，用洗干净的双手揉搓成团；

6. 切成小段，揪下来一丢丢，搓成小圆子，放到装有糯米粉的碗里滚一滚~~（防粘）

7. 煮开后把小圆子丢进去，等浮起来就好，盛到装有牛奶山药的碗里就好啦！

小贴士

1、山药建议蒸熟再去皮啊（真诚的建议！）否则会手很痒，痒的想打自己图片 用筷子戳一下，能戳进去就代表好啦。
2、小圆子可以多做一点（真的很费时间，如果你有耐心的话…），放在冷冻室分装起来。下次想吃的时候来一碗水波蛋小圆子、桂花小圆子都是很棒哒！
剩下的糯米团也可以压扁平底锅刷油煎成南瓜糯米饼/紫薯糯米饼，撒点白芝麻，又是一道小点心啦~