因为喜欢吃鱼,就想着一些简单的做法,过程简单,味道不错!
用料
泡椒炖鱼的做法
一斤半鱼洗净,切大块,用盐,姜片腌制(再清洗一下)
备料,花椒,泡海椒、生姜,大蒜切碎,八角香料适量
锅里热油,倒入备料,炒香
放适量生抽(觉得老抽颜色深)加水煮一会,让味道释放出来
加鱼煮
观察鱼肉的颜色
炖至鱼肉软烂(10-15分钟)
出锅加葱花即可
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