炖鱼的正宗食谱

知道鱼哪个地方最好吃吗？鱼肩？鱼肚？鱼尾？鱼眼？鱼皮？no!no!no!最好吃最鲜的地方是……鱼脑！对了，就是那透明的粘粘的但又鲜鲜的，简直让人欲罢不能！Y(^_^)Y我滴老家属于北方的鱼米之乡，从小就吃各种鱼，最爱的还是长不大的小草鱼。小......

大家都回妈妈家，大姐给我们做的鱼，大家都喜欢吃，我就跟大姐学习一下，分享给大家希望你们也和我一样喜欢吃。用料鱼1000g葱半颗姜半块蒜半头大料1颗糖2勺醋少许西红柿2个生抽老抽各少许盐少许花雕少许鸡蛋1个不加水的西红......

用料花椒粒盐克料酒勺生抽勺小米椒麻椒葱姜藕青笋米醋麻辣炖鱼的做法热油，放入麻椒和小米椒，榨过后放鱼炸至变色。捞出鱼，放入高压锅。加热水，放盐，开锅后放葱姜。放少量米醋去腥。放入料酒，倒生抽。加入藕片和青笋，用高压锅......

其实就是奶油炖菜，家里冰箱厨余有一块三文鱼和几只虾。然后就有了这道菜用料三文鱼250g虾几只葱奶油奶油炖鱼的做法三文鱼切片。锅里放油煎三文鱼。8成熟三文鱼8成熟后取出。加少量水加奶油和一点面粉搅拌至粘稠加虾和......

家里的大炒锅已有二十几年了，苏泊尔铸铁锅，98年的时候在国美买的，34厘米，够大，128元，当时应该不算便宜吧，也没觉得这个锅好用与否，从来都不珍惜，用得也不精心，也没有及时清洁，油渍严重时，螺丝刀，菜刀、尖刀、石头之类的硬物都咣咣......

补充满满的胶原蛋白！注意：我这边用的是新鲜，最好的鮸鱼鱼胶。不是晒干的鱼胶。用料黄酒／绍兴酒新鲜鱼胶姜黄酒炖鱼胶的做法新鲜鱼胶买回来洗干净切片锅里放黄酒／绍兴酒，姜片，烧开放入鱼胶烫到半透明捞出，去掉白白的脂肪皮在锅......

用料花椒大料郫县豆瓣酱葱姜蒜醋，生抽，糖，酱豆腐，五香粉酱豆腐一块，醋多放其他适量黄花鱼郫县豆瓣酱炖鱼的做法花椒大料炝锅加入郫县豆瓣酱依次加入葱姜蒜，醋，生抽，糖，酱豆腐，五香粉加入开水，放入鱼。一直炖到汤粘稠。盐可放可不......

用料鱼约1-2斤料酒适量豆腐适量姜适量蒜叶适量火锅底料100克泡椒适量朝天椒适量泡椒豆腐炖鱼的做法鱼两边各划三道，用油煎黄。（这次选黄骨鱼纯粹是因为买菜去晚了，只有黄骨鱼的大小合适，个人最喜欢用刁子鱼）加水大约盖住鱼......

说句老实话，吃这个，就是觉得自己老了，需要补补胶原蛋白了(๑•̌.•̑๑)。用料鱼胶8只红枣16颗牛奶1000克生姜若干补充胶原蛋白的鱼胶泡发和鲜奶炖鱼胶的做法先上一个鱼胶图我比较怕腥，所以每个鱼胶肚子里面都放了生姜。......

爱吃鱼的人一定要看过来！用料葱根姜片蒜瓣料酒勺糖克酱油勺豆瓣酱超简单的炖鱼的做法1葱姜蒜切碎2鱼清洗干净，切块或片3放多些油，葱姜蒜爆香4鱼控水，倒入锅中5炒香6放入其他配菜（宽粉，土豆，香菇等）7放两大勺豆瓣酱，一勺生抽，些......

来自意大利的蒜香罗勒炖鱼，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑。鱼肉久煮而不老，营养丰富。充满地中海风情的罗勒叶香气与中餐煎炒烹炸的有机结合，更是为这道大菜带来层次多变的奇妙口感。用料1.5斤左右鲈鱼1条小番茄250g去皮蒜仁......

用料苹果2个草鱼100克瘦肉150克红枣10克味精2克盐8克生姜10克胡椒粉少许绍酒2克苹果炖鱼的做法苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小......

小时候最爱吃的就是炖鱼，今天给大家分享一下炖鱼的方法，大家一定要尝试哦😄用料鲳鱼(或其他鱼类)1条葱1根姜几片蒜适量八角(大料)适量冰糖适量大酱适量童年最爱吃的炖鱼的做法鱼清理干净，用水反复冲洗几遍葱姜蒜切好，准备......

其实叫红烧鱼或者炖鱼也可，做法大同小异，但是我这个是妈妈的味道，在外面吃过那么多次鱼，好吃的不好吃的，都比不上妈妈的味道，让我哦这样魂牵梦绕，我爱吃鱼，我爱妈妈炖鱼。用料鱼（推荐只有一根主刺的鱼）花椒粉适量花椒大料各一小......

用料鲜鱼1条粉皮1张八角1颗花椒适量蒜6瓣葱半根姜4片辣椒4个醋6勺生抽3勺盐1勺老抽2勺耗油2勺啤酒1罐香菜2棵粉皮炖鱼的做法鱼洗净去鳞备用放入锅内两面煎至黄色放入各种调味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤......

乱来版东北炖鱼——尧爹买回好大一条胖头鱼，两斤多，我有点傻眼儿，琢磨半天，想试着做一回东北炖鱼。结果上网查来的做法直接让我傻掉，感情这东北炖鱼还有好几种嗦，啥香辣炖、酱炖、铁锅炖、加鸡加菜加粉条炖、锅壁贴玉米饼子......

背后的故事，大师兄傻了，大师兄第一次在这里写东西啊，就套路吗，大师兄的套路堪比八十年代的农村大马路，全是坑啊，还是别整故事了，直接马上立刻，干就对了！用料鲤鱼一条蒜3瓣姜3片葱适量八角1个花椒适量辣椒1个酱油适量料酒适量盐......

山东姑娘一枚，北方人嘛，固有印象：大碗喝酒大口吃肉，不是没有道理的——招待客人的饭桌上几乎必备“大鱼大肉”。今天就说说动辄十来斤的整条大鱼怎么做。我们这边大鱼经常分成两半来卖，鱼头、鱼尾，鱼头要远远贵于鱼尾巴，做法......

转载备用做过两次拉超级快手但是要炖很久哈哈哈快手的意思是简单做原地址_用料鱼头两斤左右啤酒600ml酱油40g醋70g黄豆酱20g白糖25g蒜头十几颗葱姜适量桂皮。八角一小块三颗炖鱼头罗生堂的做法炒锅烧热，倒适量油大火烧......

这是一个土豪大叔分享的菜谱，土豪大叔家每周都吃几次鱼胶炖品，说吃到目前为止最好吃就这样做了！用料鱼胶/花胶25克花生30颗左右红枣(去核)三颗冰糖适量水200毫升左右花生红枣炖鱼胶/花胶的做法花生泡水半个钟左右，加切好......

排骨炖鱼面是湖北省黄冈麻城名吃。此做法由湖北省夫子河萧莉食品有限公司编辑发布，供网友参考使用。用料排骨700g鱼面100g姜丝50g排骨炖鱼面的做法排骨洗净,用清水静泡半小时,中途换几次水.鱼面放入清水静泡20分钟.锅......

用料草鱼切大块酸菜切小块五花肉切片姜切碎蒜切碎酱油老抽蚝油老豆腐可放可不放，切大块胡椒粉青红甜椒切大块葱头切碎青红辣椒喜欢吃辣可以放几个料酒酸菜炖鱼的做法将鱼切大块，然后煎制表面金黄，有豆腐的也将豆腐煎制金......

用料鸡蛋1个盐少许克淀粉面粉少许葱姜蒜干生抽老抽少许郫县豆瓣酱少许北方炖鱼的做法1.鱼切段，➕料酒➕盐腌渍一会2.淀粉面粉1:1混合，鸡蛋打散豆腐切块豆腐先沾混合粉，再沾鸡蛋液，煎至两面金黄国内少许油，➕郫县豆瓣酱炒红......

偶然发明用料番茄酱3勺盐1勺不知道啥名的鱼（刺少）1条葱1根姜6片蒜2个瓣生抽2勺蜂蜜2勺番茄酱炖鱼的做法收拾好的鱼，用水洗净沥干备用葱切段，姜切片，蒜拍一下备用小葱花是出锅装盘的时候装试用挤了三大勺，和蜂蜜、盐搅拌均匀......

出于好奇炖的鱼胶糯米粥然后出奇的好吃真的太赞必须试试炖出来的鱼胶口感特别好粥也好好吃好爱呐用料红枣4颗冰糖根据自己口味放花胶15克水适量血糯米1小把白糯米1先把糯米炖鱼胶/花胶（糯米鱼胶/花胶粥）的做法准备好所......