十三香小龙虾（自用简略版）

用料  

十三香小龙虾（自用简略版）的做法  

1. 清洗小龙虾: 刷干净 抽虾线 拔腮 剪头

2. 清蒸: 清蒸3分钟 煮熟虾
   

3. 备葱油: 热油 下洋葱 葱白 姜片 炸黄后捞出弃置

4. 葱油6成热 下姜葱蒜末 炒香后加入豆瓣酱 小火炒香后 加入适量啤酒 加盐鸡精白糖生抽十三香调味 煮沸

5. 煮沸后下龙虾 翻炒均匀后 加入八角桂皮香叶 闷煮10分钟

6. 开盖后再加入十三香 炒匀后装盘