水果酸奶芝士（含镜面）

酸甜可口，味道好极了

用料  

水果酸奶芝士（含镜面）的做法  

1. 水果酸奶芝士
   
   材料:    奶油奶酪200克，奥利奥60克，黄油40克，细砂糖50克，淡奶油50克，酸奶100克，牛奶50克，蛋黄1个，朗姆酒1小勺，吉利丁片1.5片，柠檬汁5克，水果若干
   
   步骤:
   1，黄油融化倒入奥利奥饼干碎中，充分融合，制作成饼干底，放入六寸模具中压实冷藏。
   2奶酪加细砂糖隔水融化，加入蛋黄搅匀后，再加入柠檬汁，朗姆酒，酸奶，搅拌均匀，成芝士糊。
   3.淡奶油加牛奶，隔水加热，有气泡即可，迅速加入冷水泡软的吉利丁片，融化之后，放一旁冷却待用，再分三次倒入芝士糊中，轻轻搅拌即可。放入冰箱冷藏四个小时。
   
   接下来做镜面了。
   
   镜面:75克的凉水，把一片吉利丁片软化，然后隔水融化，融化后加入35克果汁或者雪碧，放冰箱冷藏前，面上放樱花或者水果、柠檬片装饰，放冰箱冷藏就完成了。
   
   
   

2. ，

3. 完成