白蚧鲜味汤

喜欢清淡口味的亲们可以尝尝这道白蚧猪骨汤！鲜甜的贝壳，嫩滑的猪骨，配上迸发激情的胡椒！简单易做，不是专业厨娘也做得出来哟！

用料  

白蚧鲜味汤的做法  

1. 白蚧盐水泡洗，猪骨盐腌后用热水去血水，香菜洗净切断，备好胡椒和生姜片

2. 把所有准备好的食材放入砂锅，加冷水没过食材，大火煮

3. 煮沸后转小火熬2分钟

4. 加入香菜煮1分钟，拌匀后就OK啦！

小贴士

1、香菜可以换成芹菜、蒜叶、葱段等等等等，我个人喜欢香菜；

2、胡椒可以拍碎后放入，如果只有胡椒粉，就在放香菜之前洒上搅匀；

3、猪尾骨不是猪尾巴哟！可以换成扇骨（猪的盘骨，形状像扇子），排骨没有前两者那么嫩那么有营养。