斐濟果雪糕

斐濟果在纽西兰4-5月是盛产期。果实香甜多汁，无比芳香。用来制成果酱或雪糕非常香甜好吃。

吃了朋友做的雪糕，忍不住要了食谱，自己也学做了起来。n_n

用料  

斐濟果雪糕的做法  

1. 将大概40-50粒斐濟果洗净。

2. 将斐濟果切一半。

3. 把果肉挖出。

4. 大概挖出2cup的果肉。

5. 将果肉压烂。

6. 加入3/4 cup白糖。

7. 加入2 tbsp柠檬汁。搅拌，备用。

8. 将2粒蛋白与蛋黄分开。

9. 将蛋白打发。备用。

10. 将1 cup鲜奶油打发。

11. 把果酱倒入打发的的鲜奶油。

12. 将打发了的鸡蛋白也加入。

13. 最后加入蛋黄。

14. 搅拌均匀。

15. 倒入容器。大概2 litter。放入冰箱冰格大约4小时就可以吃了。