油淋基围虾

油淋虾

用料  

油淋基围虾的做法  

1. 锅内放入清水煮开，将处理好的基围虾放入，再加入料酒，生姜去腥。

2. 两至三分钟后，将煮熟的虾捞起装盘。

3. 在虾上撒上葱花，胡椒粉，鲜酱油。

4. 热锅下油后，放入少许干辣椒，稍微煸一煸即可关火。

5. 将油淋在虾上完工。

小贴士

胡椒粉是这道菜的灵魂。虽然加了干辣椒，但是一点都不辣。