爆炒基围虾

用料  

爆炒基围虾的做法  

1. 倒入铺满锅底的橄榄油

2. 将基围虾事先过水煮熟，去头。
   将虾头和姜一起放入热油中煸炒出香味

3. 待虾头炒至金黄捞出扔掉。
   在热油中倒入事先切好的姜片，大葱段，大蒜片

4. 待锅中佐料炒出香味，加入剁辣椒一勺

5. 随后加入去头的基围虾

6. 基围虾炒至金黄加入一小勺生抽

7. 起锅，菜品完成！