用料
油焖大头虾的做法
买回来的大头虾洗净剪去前肢虾枪和虾须
切几片姜,几段香菜备用
锅内倒入菜籽油烧热,放进虾翻炒
放入姜丝,加约2勺盐,加一些醋和料酒去腥,辣椒粉辣椒油调味
加点水盖上锅盖焖煮
焖熟之后放入香菜,出锅盛盘
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