油焖大对虾

用料  

油焖大对虾的做法  

1. 对虾拿出来

2. 沿背部打开

3. 剔除虾线 这样口感好点

4. 剔好的鲜虾放在一边 用厨房纸吸去多余的水份

5. 开锅倒入油 撒入大蒜末、姜末。并倒入处理好的对虾。

6. 倒入少许料酒并翻炒片刻，随后倒入酱油、糖、醋调味儿。（酱油：糖：醋我家一般2:2:1）

7. 倒入少许水煮片刻。这时尝尝味道，觉得味道淡了可以再撒点盐。自己按照自家口味调味儿。

8. 大火收汁儿，装盘食用。