超简单➡️鲜甜不油腻🉐️白萝卜骨头汤

白萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

用料  

超简单➡️鲜甜不油腻🉐️白萝卜骨头汤的做法  

1. 洗净食材，萝卜削皮滚刀切块（不要切太大块不容易熟）

2. 焯水去腥：汤锅加水倒入猪骨，加一勺料酒或生姜两片，盖好锅盖开大火煮沸后倒掉水，冷水洗净骨头

3. 汤锅重新加水倒入骨头，可以加点白醋，大火煮沸后转小火炖60分钟，再加入萝卜煮20分钟。加盐，出锅前撒上葱花即可（葱花是提香的，这一步不能少哦）

小贴士

在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。