帝王蟹内蒙之旅

用料  

帝王蟹内蒙之旅的做法  

1. 有了快递，大内蒙的镇子也有帝王蟹可吃了。因为工作，从海边来到内陆，但依然爱吃海鲜，而且也爱做海鲜

2. 拆螃蟹

3. 百度有详解，我剥的很细，用了一个小时

4. 剥完好大一盘

5. 蒜切沫，下中温橄榄油油锅，蒜发干且香加入酱油，收火

6. 将蒜泥用小勺淋在蟹腿上，将油也淋在蟹腿上

7. 两个蛋，加一倍水，打散，倒入蟹壳，余下蛋液留用

8. 油锅下油，高温多油爆炒蟹肉，蟹肉变黄后加入姜丝蒜片洋葱丝芹菜段，加朗姆酒适量，一分钟后加入水，咖喱块，椰蓉粉，转小火炖煮10分钟，打入蛋液，改大火收汤

9. 蒸锅烧开，下层放蟹壳蒸蛋，上层放蟹腿，中火蒸制6分钟

10. 摆盘上桌

11. 大功告成，从挪威飘到大内蒙的帝王蟹就烹饪完成了。欢迎广大朋友一起交流，共同学习。