帝王蟹（蒜蓉）

3斤5两

用料  

帝王蟹（蒜蓉）的做法  

1. 清洗干净，找视频对照打理，蟹腿都剪成两半

2. 切好蒜末和小米椒

3. 热油倒入小米椒蒜末，加入盐、鸡精、白糖、耗油，炒香后备用

4. 切好洋葱、生姜，准备好蒜

5. 热油炒香

6. 铺好蟹肉

7. 均匀用勺子舀入蒜末覆盖，盖上锅盖小火焗六分钟，可放入蟹壳一起焖出锅可盖装饰

8. 焖好颜色鲜艳

9. 出锅，蟹肉鲜甜。另外蟹肉做了咖喱味也很不错