芝麻千层面

下表附的量面食大咖就不用看了，就平常蒸馒头怎么和面就怎么和。

用料  

芝麻千层面的做法  

1. 1、黑芝麻提前用擀面杖碾碎。2、面粉加入酵母，白糖，黑芝麻碎，用筷子搅匀，再加入180ml温水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。3、揉面排气擀成长方形薄片抹上油酥（油酥用油，面粉，食盐调成）。

2. 4、像这样切，切完像这样叠起来

3. 5、叠成这样后再擀成厚的正方形

4. 6、表面抹点水，撒上白芝麻，然后放在蒸锅里醒发10分钟，上气儿蒸10分钟。

5. 7、蒸完拿出来，锅里少放点儿油，两面煎至金黄。

6. 8、切完装盘