省油炸茄盒

用料  

省油炸茄盒的做法  

1. 茄子切夹片

2. 拌肉馅依次加入肉馅葱花盐生抽料酒味素腌制

3. 调面糊，加入面粉2勺酵母1勺油2勺

4. 挂糊，夹肉馅茄盒平放后在上面均匀撒上面粉，挂满糊防止炸制时进油

5. 炸制时油温150度，一根葱放里翻大花就是150，复炸一次完成。