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自制周黑鸭

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自制周黑鸭的做法图解自制周黑鸭的做法步骤

用料

鸭货若干
啤酒	2罐
葱结姜片
生抽老抽料酒
甜面酱冰糖
小米辣花椒麻椒
白芷草寇草果
八角香叶桂皮

自制周黑鸭的做法

鸭货焯水

冷水下锅+葱结姜片 1勺料酒
焯好的鸭货+2罐啤酒

小米辣花椒麻椒

白芷草寇草果

八角香叶桂皮

姜片冰糖

3勺生抽 1勺老抽

一大勺甜面酱

+清水没过食材

加盖中火煮40min

大火收汁

标签: #周黑 #自制周黑鸭

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