自制周黑鸭！

追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～
又麻又香又辣，好吃到舔手指～

用料  

自制周黑鸭！的做法  

1. 主锅加入鸭翅和500g水，盖上锅盖和量杯。设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后取出鸭翅用温水洗净备用。主锅洗净备用。

2. 主锅插入搅拌棒并卡在刀组上，加入焯好的鸭翅、100g水、桂皮、花椒、香叶、八角、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖和料酒，盖上锅盖和量杯。设置：30分钟/140℃/1档（反转）焖煮。

3. 结束后，设置：3秒/3档（反转）翻炒。

4. 烹饪结束，出锅即可享用。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以青、红花椒各加3克～