野菜的春天【蒸白蒿】
我们叫他小名bobo蒿,哪个bo也不清楚
上网查了一下人家大名叫[白蒿]
野菜到了吃春天的季节
今年雨水少
野菜不是很多
今天回家吃的野菜晏
蒸白蒿,鸡蛋卤子手擀面,苦菜炒鸡蛋,荠菜……
当下是好多城里人向往的农村生活
用料
白蒿 | 适量 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
野菜的春天【蒸白蒿】的做法
去根,
认真清洗干净(费水的菜😂)
然后控水
一定要控干水分
裹面粉时才不会一塌糊涂网上对比图
拍照留念😁
控水后加适量的盐
用手揉均匀
然后撒干面粉
用手抓拌
使没个叶片都能均匀沾上面粉(雨露均沾)
用手拿起来很松散且面粉均匀裹在叶片上
盆地有少量散粉没关系
把拌好的白蒿放到盘里平铺,刚才底下剩余散粉也不要浪费,直接撒到最上面即可
上锅蒸
上汽十五分钟即可(炖蒸会也没有关系)蒸好后的样子
很香~在妈家吃饱后临走还打包带走😂😂😂
小贴士
吃用十分钟
清洗用一小时😂