春天吃蒸菜—白蒿
在菜市场看到有人在卖一袋一袋新鲜的才挖出来的白蒿
一大袋子一斤被我提了回家
我学习的时候妈妈就把它全择好了
就是洗的时候因为很多泥所以换了好几盆水
第一遍冲掉大部分的泥土之后第二遍加点淀粉继续淘洗直到一直冲到水是干净的为止
还好平时也不常吃，不然野菜还真的不太容易进嘴呢
用料
| 白蒿 | |
| 玉米面 | 克 |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 饮用水 | 30克 |
| 白醋 | 5-10克 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 辣椒油 | 根据自己喜好 |
春天吃蒸菜—白蒿的做法
洗干净的白蒿控掉水分
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白面粉和玉米面2:1的比例撒在表面，加少许盐调味
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手一边抓匀一边撒面，让叶子均匀被面包裹住
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷水上锅18分钟/Varoma/小勺即可
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
蒸好的菜趁热用筷子抖散
蒸菜可以沾蒜汁食用
也可以放凉后炝锅炒着吃
