野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑
家乡野菜哦
用料
| 野蒿子 | |
| 腊肉或者新鲜肉 | |
| 米面 | 克 |
| 香菜 | |
| 野韭菜 | |
| 葱苗 |
野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法
去山边或者田堤边寻找蒿子，这种蒿子特点是叶子薄，叶子反面是白色的，无味，无毛!若毛厚，有重味 则是泡脚用的艾蒿或者毛蒿！
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第2张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第2张")
这种都是很好的，2月初春，嫩芽都发起来了，只采嫩芽！大概采2大把即可！回家后洗干净
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第3张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第3张")
洗净后加入肉丁（腊肉新鲜肉都可以 肥瘦相间最好）米粉 野韭菜 葱 盐等日常佐料！佐料多少看自己喜好
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第4张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第5张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第5张")
把洗干净的白菜铺在蒸屉上（目的是蒸屉有眼，需要堵住，也可以用纱布 粽叶 芭蕉叶 松针 都可以，我喜欢用白菜 因为白菜叶蒸熟了也可以吃！自己种的大白菜 很甜
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第6张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第6张")
把伴好的蒿子放入白菜上，放入锅中，锅里放水 开蒸！
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第7张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第7张")
大火半小时，蒸熟即可！可以吃啦！就点脆萝卜干！味道棒棒哒！
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第8张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第8张")
第二种，未吃完的蒸蒿子，放入电饼铛，两面煎金黄！可以加一点稀玉米淀粉 使其黏在一起 也可以加鸡蛋！
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第9张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第9张")
嘎嘣脆哦！
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第10张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第10张")
敲好吃
![野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第11张]( "野菜 蒸米面蒿子&煎蒿子粑粑的做法步骤图 第11张")
