龙游发糕（简版）

做传统发糕工序比较繁琐，一般都是过年过节才会“吹发糕”。但小孩子一般都比较喜欢吃发糕，外面买的又怕添加剂太多，自己做的才放心。家里老妈是个面食达人，包子、饺子都不在话下，这“吹发糕”也有独特的办法，好吃便捷，想吃就做，原料也简单

用料  

龙游发糕（简版）的做法  

1. 把全部原料混合

2. 加水揉面，边揉边加，不要过湿。把面团揉到不沾手，这个过程5-10分钟左右

3. 我用的是6寸的蛋糕模，在模具里面抹点油，然后把面团放进模具用手压平

4. 放在温暖湿润处发酵到1.5倍大左右上锅蒸。水开后保持大火（不要转中小火）15分钟后关火。

5. 蒸好最后盖上红印子就OK啦