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游龙戏珠

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.03W 次
游龙戏珠的做法步骤图,游龙戏珠怎么做好吃

偶得——今天买了几条老虎鱼,洗净装盆时发现中间圆点处好像少了什么,随手从边上杨梅烧瓶里夹了一颗杨梅!结果上笼好后,菜品大幅度提高,酒杨梅去腥,还有酸甜味,酒香和杨梅香气都在了,外加酸甜味。有点奇遇的感觉,“生活本来就是美的”,只要去发现!!!

用料  

老虎鱼 一斤

游龙戏珠的做法  

  1. 把鱼洗净,水沥干,用料酒,适量盐腌制,撒上一些姜丝,过二十分钟上笼蒸!注意,要用热锅(水开锅)蒸,约五分钟即可,开锅撒上些许味精、葱花,再闷锅数秒起锅上桌!

    游龙戏珠的做法步骤图,游龙戏珠怎么做好吃 第2张