冬日暖心关东煮+ 红豆年糕
用料
| 关东煮 | |
| 昆布 | 2片 |
| 木鱼花 | 2g |
| 水 | 2大杯 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 味淋 | 1大勺 |
| 白菜 | 40g |
| 白萝卜 | 半根 |
| 白煮蛋 | 2个 |
| 魔芋丝 | 30g |
| 香菇 | 5个 |
| 海带结 | 80g |
| 香肠 | 5g |
| 竹轮 | 100g |
| 红豆年糕 | |
| 红豆 | 120g |
| 水 | 800g |
| 冰糖 | 20g |
| 年糕 | 3块 |
| 色拉油 | 适量 |
冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法
准备食材
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第2张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第2张")
准备十字花刀的香菇和切块的萝卜备用
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第3张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第3张")
将昆布表面用湿布擦洗干净，逆着纹理剪出几道小口备用
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第4张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第4张")
将预热好的电火锅的一侧内加入色拉油，放入年糕煎至表面上色后取出备用
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第5张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第5张")
在其中一侧内加入半锅水加热，同时加入昆布煮开后持续再煮5分钟
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第6张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第6张")
再加入木鱼花，小火炖煮5分钟后用滤网取出木花，加入味淋和酱油调味
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第7张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第7张")
将提前泡发的红豆放入锅中，加入水和冰糖，持续炖煮红豆40分钟，中途可补充水热防止粘锅
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第8张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第8张")
在关东煮锅中加入所有食材炖煮30分钟至沁入汤汁即可
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第9张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第9张")
捞出关东煮食材穿串摆盘，盛出红豆汤
![冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第10张]( "冬日暖心关东煮+ 红豆年糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
食谱所用产品：小熊鸳鸯火锅DHG-C60D1
