开心果姐姐咸鸡煲仔饭
咸鸡煲仔饭,味道鲜美,鸡肉的味道融入米饭中,淡淡的猪油味飘香四溢,味道好极了
用料
土鸡 | 500克 |
大米 | 150克 |
水 | 150克 |
酱油 | 5克 |
猪油 | 5克 |
开心果姐姐咸鸡煲仔饭的做法
1、准备食材宰杀好的鸡半只,洗干净备用
2、大米适量,提前洗几遍,大米吃起来更清爽,30分钟浸泡时间。
3、青远的散养走地鸡,切成均匀块状。以待入锅。
4、把米和水按1:1的比例放入锅中,再把鸡放到上边。
5、把土锅放入火上,让我们静静的期等着锅里的慢慢的物理的化学的变化
6、八分钟过去,打开土锅的盖子,米香和鸡肉的香味喷薄而出
7、淋上少许酱油和土猪油,搅拌均匀,就大功告成了。
8、这样咸鸡煲仔饭就好啦,大家是不是口水已经流出来了呢?
小贴士
技巧:搅拌好之后,关掉火源,由于用的是日本万古烧土锅低温烘焙,节省能源,能够使调味料和食材充分融合,味道更加丰满。