姐姐妹妹の山药鸡腿焖锅饭

偷懒时候煮的饭

用料  

姐姐妹妹の山药鸡腿焖锅饭的做法  

1. 鸡腿脱骨，洗净用厨房纸吸干水份
   山药去皮
   干香菇提前用水泡好（水不要倒掉）

2. 鸡腿切块
   倒入少许油炒热放入切片儿的大蒜
   倒入调味汁儿（老抽：生抽=1:2再加适量冰糖）
   略炒后倒入鸡腿粒

3. 翻炒均匀上色后倒入山药段

4. 翻炒上色

5. 铸铁锅，适量大米倒入适量泡香菇的水

6. 煮开后倒入香菇片

7. 盖上盖子
   改小火焖十分钟
   揭开盖子

8. 铺上炒好的山药鸡腿

9. 铺均匀

10. 淋汁儿继续盖盖子焖3-5分钟
    收水即可

11. 拌匀即可开餐