肉炖排骨

买了一条肥肉拿来熬猪油，结果老板说熬完油的肉用来炖老豆腐，一块肥肉加一块豆腐，合在一起吃，味道美极了。
下次做饭需要注意量的问题。

用料  

肉炖排骨的做法  

1. 熬猪油，可以把肥肉洗干直接下锅，带一点水气更好出油。小火

2. 把熬完油的肉简单翻两铲，倒入水和豆腐，加老抽生抽，煮开后盖锅盖烘15分钟左右

3. 倒入小粉勾芡，大火收汁，加葱和盐