藕炖排骨

超简单超下饭的一道菜，自己随便试了试就成了~

用料  

藕炖排骨的做法  

1. 排骨焯水晾干，加料酒姜片腌大约半小时

2. 把腌好的排骨炒一下，然后加藕，加水没过排骨，加八角

3. 放酱油适量，一勺豆瓣酱

4. 盖上盖子慢慢炖，大约40分钟，中间水没有了就再加点，直到肉炖烂了，收汁就能吃了

小贴士

我没有加盐因为酱油和豆瓣酱本身很咸了，可以加点白糖，非常提味