猪板油熬猪油

鲜肉月饼好吃，用稻米油做过一次。试试用猪油做，先把猪油做出来。

用料  

猪板油熬猪油的做法  

1. 超市买的1kg冷冻猪板油，切小块。

2. 100克清水和1000克板油碎入干净的锅，盖盖大火，人别走开。

3. 水干出油，用勺划动猪板油碎，锅用手扶稳。（我特地戴了口罩😷制作）

4. 准备好的装猪油容器，上面放一个小漏勺（我找了个茶杯帮忙固定住漏勺），等下过滤用。

5. 酌情中小火切换。2斤猪板油熬这么多煮油，现在闻到香味啦！（油渣用一部分包馄饨）

6. 冰箱冷藏一夜后。