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记录自己的欧包练习之路

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.17W 次
记录自己的欧包练习之路的做法步骤图

练习欧包之路,路漫漫其修远兮

用料  

T65 480克
T150 54克
100%鲁邦 110克
快速干酵母 1克
10克
400克
亚麻籽 30克

记录自己的欧包练习之路的做法  

  1. 只是自己记录一下,这次一发差不多1.6-1.8倍的样子

    记录自己的欧包练习之路的做法步骤图 第2张
  2. 亚麻籽水解的时候一起加入了

    记录自己的欧包练习之路的做法步骤图 第3张
  3. 一发室温(26度左右),3.5个小时

    记录自己的欧包练习之路的做法步骤图 第4张
  4. 二发因为突然有事出门了,在冰箱里差不多放了4个多小时以后才烤

    记录自己的欧包练习之路的做法步骤图 第5张
  5. 总的来这次组织说还比较满意,就是整形还不够漂亮,偏圆

    记录自己的欧包练习之路的做法步骤图 第6张