减脂增肌 | 蚝油牛肉洋葱蘑菇甜椒杂烩
练后餐，高蛋白少油少糖
是很不错的增肌时期的练后餐咯
而且主要靠小火慢慢炖，也更能吃出食材本身的鲜味。毕竟有蘑菇的鲜，甜椒的甜，还有洋葱的香嘛lol
开始做到出锅也就40min，是不是很快手呢(:3
我还加了一些红腰豆，因为想吃主食，又想吃杂粮，而且我喜欢红豆！哈哈就这样
以下食材为一人份。
用料
| 菲力牛排 | 130g |
| 洋葱 | 100g或半个 |
| 蘑菇 | 70-80g |
| 甜椒 | 100g左右或半个 |
| 红腰豆（可选） | 100g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 烧烤酱（可选） | 适量 |
| 大蒜粉（可选） | 适量 |
减脂增肌 | 蚝油牛肉洋葱蘑菇甜椒杂烩的做法
菲力牛排切成粒，加料酒，生抽，黑胡椒，大蒜粉，一个蛋清，拌匀腌15-30分钟
洋葱，蘑菇，甜椒切好备用，同时热锅。先下洋葱，再是蘑菇，最后甜椒
加一点水，盖盖子焖。开了以后看差不多都熟了加牛肉，翻拌几下继续盖盖子小火焖。
过5min开盖看下牛肉差不多了没，觉得可以，就稍微开大火收下汁，放蚝油黑胡椒。我觉得够咸了就没放盐，口味重的同学可以再放点辣椒酱啊，烧烤酱啊，盐啊什么的增加风味。
出锅！
