干贝香菇粉丝煲

突发奇想用厨子里搜出的干货，不用出门采购也能做出好吃的味道。

用料  

干贝香菇粉丝煲的做法  

1. 提前1晚将所有干食材泡发，粉丝做时现泡就好。

2. 干煸猪油

3. 出油后放入大蒜头爆炒

4. 出香味后放入除粉丝外的所有食材

5. 食材经过爆炒3-5分钟，放入老干妈或者豆瓣酱翻炒

6. 翻炒均匀后，倒入用开水汤发的粉丝，继续翻炒均匀后，盖上锅盖闷3-5分钟（如锅内水分不够加一点点开水）。

7. 时间到了，放一点鸡精拌匀，放大蒜也提香

小贴士

我用的油是用腿肉煸的猪油，厨友觉得麻烦直接用食用油就好。