虾滑风帆船⛵️&🍤虾滑酿蘑菇 by wqy

用料  

虾滑风帆船⛵️&🍤虾滑酿蘑菇 by wqy的做法  

1. 虾滑 去冰
   （有条件 还是自制虾滑会比较好吃😋）

2. 蘑菇、香菇 洗净 去蒂 并且菌体内侧 划几道划痕 不要划穿 便于入味
   
   胡萝卜 切薄片 修成风帆的形状
   薄片拱起 插入牙签 固定
   
   

3. 将虾滑 挤入蘑菇&香菇内 用小勺 抹平

4. 准备一口锅
   
   放入蒸架
   
   加适量水
   
   水滚 放入食材盆子
   
   盖上盖子 蒸煮10分钟
   
   虾滑熟 且泡起来 关火

5. 另准备一口干净的锅
   
   倒入香菇&蘑菇蒸出的水份

6. 取0.5汤匙生粉
   加少量水 拌匀 待用
   
   锅内 汤汁滚开
   
   加1汤匙生抽
   
   加1小勺盐、1小勺糖、白胡椒粉少许
   
   调料融化
   
   倒入生粉水 勾芡
   
   加几滴食用油
   
   拌匀 关火

7. 蒸盆 取出
   
   码放好香菇&蘑菇的位置 在香菇上插上胡萝卜风帆，在蘑菇上 撒上2粒葱花
   
   淋上勾芡的汤汁 即可