用料
加拿大野生海参凉拌的做法
1:泡发好的海参一头,因为加拿大野生海参比较大,所以一头就可以了,觉得吃的不过瘾,可以两头。2:开水里焯一下,因为泡发海参的过程中已经煮过了,所以海参洗净熟了,开水过一下就行。
放干净开水烫过的砧板
环切,看到金黄色的海参筋,营养都在里面,千万不要扔掉,口感是脆脆的,外层Q弹的口感。
装盘,倒上海鲜酱油,一个字,鲜!喜欢吃香菜的可以放上一点香菜。
小贴士
海参记得买整筒的,捞起来处理烘干比较及时,更新鲜,口感更好,没有腥味。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/5535vl.html