加拿大海参的泡发

很多朋友都会问：海参怎么泡发才能把它泡到最大化？跟着步骤走，你会得到Q弹胖胖的大胖子海参。

用料  

加拿大海参的泡发的做法  

1. 干海参放入清洁无油的容器内，倒入纯净水浸泡两日。其间一日换两次水（忘记了的话一次也可以😂）

2. 浸泡一天后的海参，明显长胖了一丢丢~

3. 第二天的海参，长胖了长胖了。

4. 第三天，用剪刀把海参内的筋膜剪断，但不要扔掉，筋膜营养价值高，断筋有利于二次涨发。

5. 剪完筋膜后烧开水上锅煮约30分钟。关火等待水自然放凉。（我一般是晚上煮，第二天早上换水，时间刚刚好）

6. 煮过的海参明显大了很多，原来的盒子已经装不下了，要用合适的容器分开泡发，利于继续涨发。

7. 第五天的样子。

8. 第六天的样子。

9. 对比图~

10. 对比图2~

11. 第⑦天，大功告成了🎊🎊🎊

12. 沥干水份，上秤量了一下，泡发率4.4倍。

小贴士

1.注意泡发的容器一定要清洁无油，双手操作的时候也确保清洁无油。
2.泡发全程放冰箱冷藏。
3.泡发的水要用纯净水，自来水含有漂白成份，影响泡发。
4.海参内的筋膜不要扔了，海参70%的营养都在筋膜上，扔掉太可惜。
5.第三天一定要剪断筋膜，让海参二次泡发长大。
6.每天记得最少换①次水，有条件的话换两次。