凉拌舌尖三凌老师益生菌酸菜

舌尖上的中国三凌老师益生菌酸菜

用料  

凉拌舌尖三凌老师益生菌酸菜的做法  

1. 取出精品酸菜心顺纤维切丝，用清水投洗一次中力度攥水（是否投洗及次数取决于对酸度的喜好），备用。

2. 大蒜剥皮切成蒜末20克备用。

3. 将老干妈肉丝豆豉油辣椒、海鲜酱油、鸡精、糖、椒麻鸡汁、大蒜加入酸菜拌匀

4. 咸淡与酸甜根据个人喜好可做局部调整，也可适当放些芝麻酱或花生酱调味

5. 将所有佐料与酸菜搅拌均匀上盘，加以香菜叶点缀，一盘麻辣鲜香，酸甜脆爽的凉拌酸菜完成了[微笑]

6. 凌老师益生菌酸菜