戲食記--板栗燉雞

用料  

戲食記--板栗燉雞的做法  

1. 雞剔骨切塊，板栗剝皮。
   油少許，煸香調味料，放入雞塊翻炒，依次放入花雕、醬油持續翻炒上色後，放板栗加水一碗，加冰糖，井鹽。
   

2. 慢燉入味，大火收汁，撒紅綠椒圈。