戲食記--LV燒餅
旅居京华骑驴郎,残羹冷炙豪门光。
当年不识驴肉美,何事叩门却芳香。
用料
驢肉 | 50克 |
驢油 | 20克 |
大蔥 | 一節 |
中粉 | 200克 |
戲食記--LV燒餅的做法
驢肉切碎,蔥末,驢油混合。
和麵,擀餅,涂蔥油,捲卷,切段
略拉伸,捲起,壓餅
微油,文火烙制焦香。
旅居京华骑驴郎,残羹冷炙豪门光。
当年不识驴肉美,何事叩门却芳香。
用料
驢肉 | 50克 |
驢油 | 20克 |
大蔥 | 一節 |
中粉 | 200克 |
戲食記--LV燒餅的做法
驢肉切碎,蔥末,驢油混合。
和麵,擀餅,涂蔥油,捲卷,切段
略拉伸,捲起,壓餅
微油,文火烙制焦香。