银耳雪梨皂角米羹

北京的冬季，时不时雾霾来袭，在关好门窗，减少外出日子，来一碗简易却美味的银耳羹，润润肺是极好的。

用料  

银耳雪梨皂角米羹的做法  

1. 食材按量准备好，清水稍稍浸泡，沥干备用。

2. 使用高速快锅，最高压力，将所有食材倒入锅中，沸腾后转小火慢炖30分钟，由于桃胶和皂角米没有长时间浸泡，所以熬煮时间较长。关火后放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化。

3. 出锅后即可享受这即简易又美味的甜品了。冰糖根据个人喜好添加。