菌菇老鸽汤

作为一个北方人，老妈就没成功的让我喜欢喝稀饭，我每次看到一大碗稀饭都会逃之夭夭。

但是各种汤，或者咸口的粥，我却都很喜欢。慢慢练就出煲汤的手艺。

其实也不难，用心就好。

用料  

菌菇老鸽汤的做法  

1. 老鸽子一只，清水冲洗干净，不要焯水。

2. 干的菌菇泡软

3. 鸽子体内的玉米粒还在。

4. 因为炖鸽子汤不需要焯水，因此所有的食材清洗干净后放入砂锅，加水没过鸽子就可以。水开后也没啥浮沫，转小火慢慢炖一个小时，加入盐调味即可。