零厨艺超简外焦里嫩烤羊排
羊肉清炖红烧都吃腻了
最近打开了烤箱美食技能副本
沉迷于烤箱美食无法自拔呀
没想到一次就能成功
好吃到，简直太上头了
用料
| 羊排 | 1000克 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 生粉 | 2大勺 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法
羊排提前浸泡半小时，泡出血水。
用厨房纸抹干表面水份备用
准备好蚝油+生粉 搅拌均匀![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第2张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第2张")
均匀涂抹在羊肉上
腌制2小时以上![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第3张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第3张")
腌制好的羊肉铺在锡纸烤盘里
![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第4张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第4张")
盖上一层锡纸
不用封得太严实
留点缝隙出水汽![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第5张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第5张")
烤箱预热后
第一次：上下火200度烤50分钟
（这个时间是用来烤熟
不要轻易调整，也不要中途打开）![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第6张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第6张")
准备好辣椒面 白芝麻和孜然
![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第7张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第7张")
取出均匀撒上和好的孜然辣椒面和白芝麻
![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第8张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第8张")
上下火200度烤25分钟
（第二遍烤脆表皮，
时间可根据各家烤箱脾气前后调整）![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第9张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第9张")
烤好拿出撒上葱花 开吃吧
太香了～![零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第10张]( "零厨艺超简外焦里嫩烤羊排的做法步骤图 第10张")
